Taraxacum

Taraxacum - Paardenbloem

Taraxacum kennen we allemaal. De bekendste soort is Taraxacum officinale, de Paardenbloem. Maar naast de gele soort zijn er ook soorten met witte of roze bloemen, vaak met een mooi geel hart. Alle soorten Taraxacum krijgen na de bloei een ronde bol met zaadpluizen. Wilt u voorkomen dat Taraxacum zich uitzaait, haal dan de uitgebloeide bloemen op tijd van de plant. Dit zorgt er ook voor dat Taraxacum over een langere tijd bloeit.
Taraxacum is niet kieskeurig wat betreft standplaats. Zorg voor voldoende voeding en vermijd een standplaats op droge grond of diepe schaduw.
Het blad van Taraxacum kan goed in de keuken gebruikt worden. De smaak is het best voordat de plant in bloei komt. De bloemen van Taraxacum kunnen als eetbare garnering in salades gebruikt worden. Taraxacum wordt ook wel Molsla genoemd. Als de zandhoop van een mol op een plant terechtkomt, blijft het blad groeien maar wordt het wit. Deze witte bladeren zijn malser dan de groene bladeren. U kunt natuurlijk ook zelf een ‘molshoop’ op een plant maken om molsla op te kweken.